Diese Ausbildung richtet sich an all jene, die tief in die ayurvedische Kunst des Kochens und Ernährens eintauchen wollen. Die Kochkunst des Ayurveda basiert auf einem tiefen Verständnis der verschiedenen Wirkkräfte in Körper und Geist.
Ayurvedisch zu kochen ist daher immer sehr individuell – Jeder isst anders.
Aufschlüsse über diese körperlichen und geistigen Kräfte und deren Zusammenspiel erhalten wir mittels drei Techniken – Stoffwechselanalyse von Urin & Speichel, Pulsdiagnose in Bezug auf die Doshas und die 20 Energieflüsse (Nadis).
In der ersten Woche der Kochausbildung erlernen wir diese drei Diagnosetechniken sowie die theoretischen Grundlagen des Ayurveda.
In der zweiten Woche wenden wir das Erlernte praktisch an. Ausgehend von unseren Diagnoseverfahren und verschiedener Kombinationen von Nahrungsmitteln, kochen wir unsere eigenen Speisen. Dieses feine Erkunden und Kennenlernen deines Körpers und Geistes wird so zu einem Weg in Frieden und Freiheit und offenbart dir eine Kochkunst, die zutiefst deine Seele berührt.
Ausbildungsinhalte:
1. Woche
2. Woche
